Daniela Pilařová

Sírovec žlutooranžový

Neváhejte! Právě v těchto dnech můžete nasbírat skvělou jarní vydatnou houbu pro kuchyň i své zdraví! Jmenuje se sírovec žlutooranžový a v anglicky mluvících zemích se mu ne náhodou říká chicken of the woods – lesní kuře. Když se správně připraví, chutná totiž velmi podobně jako drůbež. Sbírejte mladé, šťavnaté plodnice bez výrazného rýhování s…

Ucho Jidášovo

Využijte tyto nevlídné sychravé dny ke sběru ucha Jidášova, z nějž se rovněž prodávají potravní doplňky pod názvem Auricularia. Ucho roste především na černém bezu, ale i na některých dalších listnáčích (ovšem jen zřídka, většinou je vidět právě na bezu). Najdete je například okolo rybníků a na březích potoků a řek, často v houští. Nyní,…